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<カミアカリ玄米酒>『玄米アフス つるかめ息吹』

¥10,000 税込

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『玄米アフス つるかめ息吹』

・原料 奇跡のお米、カミアカリ
・精米歩合 掛米100%、糀米97%
・木戸泉酒造の高温山廃一段仕込み
 
 
つるかめ農園の自然栽培米と自然醸造に拘る木戸泉酒造の最強コラボ

原料から製造まで天然自然に拘ったお酒です。

お米のすべてから造ったお酒
圧倒的唯一無二、他では味わえない驚きと感動をご堪能あれ
 
 
カミアカリについて・・・
(オンラインショップ紹介文より引用)

巨大胚芽米カミアカリは1998年(平成10年)の秋、静岡県藤枝市のコシヒカリの田んぼの中で発見された突然変異種です。
胚芽が通常のお米の3〜4倍。
胚芽の栄養もその分多く摂れるのは嬉しい!

精米してしまうとせっかくの胚芽がなくなってしまうので、玄米として食べることを宿命づけられたお米です。

発見者は松下明弘さん、藤枝で有機農法による稲作を生業とする専業農家です。
全国でまだ6軒の農家しか栽培していない非常に貴重な品種です。

噛んだ瞬間に甘みと香ばしさを感じる今までに食べたことのない味と巨大胚芽の食感をぜひ一度体験してみてください!

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